Tortellini com Presunto e Molho de Tomate

ingredientes

• 250 gramas de tortellini recheado com presunto e queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Meia cebola bem picadinha
• 300 gramas de tomates maduros cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 40 gramas de rodelas de azeitonas pretas
• 5 faitas de presunto parma cortado em tiras
• Folhinhas de orégãos frescos
• Queijo parmesão
• Sal uqnato baste
• Pimenta quanto baste

modo de preparo

1. Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
2. Adicione o tortellini e deixe cozer durante 3 minutos.
3. Passado os 3 minutos, escorra o tortellini.
4. Entretanto, num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola.
5. Mexa e deixe refogar ligeiramente.
6. Junte o tomate, mexa e deixe refogar durante 5 minutos.
7. Adicione a polpa de tomate, as folhas de orégãos e as azeitonas.
8. Mexa e deixe cozinhar durante 30 segundos.
9. Junte o tortellini e envolva tudo muito bem.
10. Deixe aquecer durante alguns segundos até que o tortellini fique bem quente.
11. Por fim, adicione o presunto e tempere com pimenta.
12. Mexa e apague o lume.
13. Sirva com o queijo parmesão ralado na hora.

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro