Mouse Trufado Para o Réveillon

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ingredientes

  • 1 barra de chocolate al leite de 200g
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 pacote de wafer coberto com chocolate ou 100g chocolate granulado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 5 limões taiti
  • 5 colheres de sopa de água

modo de preparo

  1. Coloque as 2 latas de creme de leite, 2 latas leite condensado e os limões espremidos, coloque no liquidificador e bata por 00:05. 
  2. Adicione a gelatina diluida ,e bata po mais 00:02
  3. Hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água, após leve ao microondas para diluir mais ou menos 8 segundos.
  4.  Apos isso, coloque em uma travessa e reserve.


Cobertura


1° Derreta o chocolate em banho-maria e depois acrescente o creme de leite. Mexa bem.

2° Espalhe a cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Pegue o wafer coberto com chocolate e  polvilhe chocolate granulado por cima.

3° Leve para gelar até ficar firme mias ou menos 04:00

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 04:00

Rendimento esperado: 15 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef

 
 
 


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