Torta de Chocolate e Merengue

ingredientes

• 150 gramas de chocolate meio amargo picado
• 150 gramas de margarina
• 150 gramas de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo com fermento
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• ½ xícara de chá de nozes picadinhas
• ½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado
• 4 claras
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

1. Coloque em um processador 150 gramas de chocolate meio amargo picado, 150 gramas de margarina, 150 gramas de açúcar, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo com fermento e 3 ovos.
2. Bata bem até formar uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma assadeira redonda de fundo falso (23 cm), forrada com papel manteiga molhado e untado com manteiga, coloque a massa de chocolate espalhando bem.
4. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos.
5. Em uma tigela, coloque 1 colher de sopa de amido de milho, ½ xícara de chá de nozes picadinhas e ½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado e misture e reserve
6. Coloque na batedeira 4 claras e bata bem até ficar em ponto de neve.
7. Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
8. Desligue a batedeira, transfira a mistura para a tigela com a mistura de nozes (reservada acima) e misture delicadamente.
9. Retire a massa do forno, cubra com o merengue (feito acima) e volte novamente para o forno baixo a 160°C por +/- 45 minutos ou até assar o merengue.
10. Retire do forno e deixe esfriar
11. Desenforme e sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro