Torta de Chocolate e Merengue

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ingredientes

  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 150 gramas de margarina
  • 150 gramas de açúcar
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo com fermento
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ xícara de chá de nozes picadinhas
  • ½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado
  • 4 claras
  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

modo de preparo

  1. Coloque em um processador 150 gramas de chocolate meio amargo picado, 150 gramas de margarina, 150 gramas de açúcar, 3 colheres de sopa de cacau em pó, 3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo com fermento e 3 ovos.
  2. Bata bem até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Em uma assadeira redonda de fundo falso (23 cm), forrada com papel manteiga molhado e untado com manteiga, coloque a massa de chocolate espalhando bem.
  4. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 30 minutos.
  5. Em uma tigela, coloque 1 colher de sopa de amido de milho, ½ xícara de chá de nozes picadinhas e ½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado e misture e reserve
  6. Coloque na batedeira 4 claras e bata bem até ficar em ponto de neve.
  7. Com a batedeira ligada adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
  8. Desligue a batedeira, transfira a mistura para a tigela com a mistura de nozes (reservada acima) e misture delicadamente.
  9. Retire a massa do forno, cubra com o merengue (feito acima) e volte novamente para o forno baixo a 160°C por +/- 45 minutos ou até assar o merengue.
  10. Retire do forno e deixe esfriar
  11. Desenforme e sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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