Torta de cebola caramelizada e beterraba

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ingredientes

  • 175g de farinha integral
  • 100g de mingau de aveia
  • 100g de manteiga
  • 100g de cenoura ralada
  • 3 cebolas grandes, em fatias
  • 3 beterrabas médias, descascadas e raladas
  • 3 ovos médios
  • Leite 250ml

 

modo de preparo

 

  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque a farinha, a aveia e a manteiga em um processador de alimentos até misturar e triturar.
  3. Adicione a cenoura ralada e continue a processar até que a mistura se une para formar uma bola. Alternativamente adicione a manteiga nos ingredientes secos, depois acrescente as cenouras e amasse tudo junto até a bola ser formada. 
  4. Enrole cuidadosamente a massa e forre um prato de metal 25 centímetros. 
  5. Delicadamente, cozinhe as cebolas no óleo por cerca de 15-20 minutos até começar a caramelizar. Coloque a beterraba na massa e cubra com as cebolas.
  6. Bata os ovos e leite juntos e despeje sobre as cebolas e beterrabas.
  7. Asse no forno por 40 minutos ou até que esteja firme e dourada.

Dicas práticas

Fonte: Good Food


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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