Torta de Abacaxi e Coco

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ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100 gramas de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 150 gramas de coco ralado
  • 1 abacaxi pequeno picado e cozido
  • 1/4 de xícara de chá de leite condensado

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Em uma tigela coloque o açúcar, a margarina, o fermento, o ovo e a farinha de trigo
  2. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
  3. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível e reserve

Para o Creme:

  1. No liquidificador bata o leite, o amido de milho, o leite condensado e a margarina
  2. Misture 50 g do coco ralado e despeje a mistura em uma panela
  3. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
  4. Desligue o fogo e misture o abacaxi e deixe esfriar
  5. Coloque o recheio sobre a massa, por cima espalhe o restante do coco ralado e regue com o leite condensado
  6. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar
  7. Deixe esfriar e sirva.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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