Suflê de Damasco com Chocolate

ingredientes

• 1 Xícara de leite
• 3 Colheres de sopa amido de milho
• Açúcar xícara
• 3 Colheres de sopa creme vegetal
• 1 Xícara damasco seco picado
• 100 Gramas chocolate ao leite picado
• 2 claras em neve
• Margarina vegetal para untar a gosto

modo de preparo

1. Unte seis minirefratários para suflê (7 cm de diâmetro) e reserve
2. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite
3. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
4. Retire do fogo, acrescente o creme vegetal e deixe esfriar
5. Acrescente ao creme frio, o damasco e o chocolate e misture
6. Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima
7. Coloque o creme no refratário reservado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície
8. Sirva logo em seguida

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro