Sopa de legumes e bacalhau

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ingredientes

  • 5 xícaras de caldo de carne
  • 120g de cogumelos shiitake em fatias finas
  • 1 xícara de couve picada
  • 1 xícara de espinafre picado 
  • 1 pequena pimenta finamente picada
  • 1 pedaço de gengibre picado
  • 700g de filé de bacalhau em pedaços 
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz 
  • 1 colher de sopa de molho de soja 
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca
  • 1 colher de chá de mel 
  • 1 maço de cebolinha em fatias finas

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, misture o caldo de carne, cogumelos, couve, espinafre, pimenta e gengibre. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que os cogumelos fiquem macios, de 8 a 10 minutos. Adicione o bacalhau, o vinagre, o molho de soja, pimenta branca e mel. Cozinhe, cerca de 5 minutos. Decore com cebolinha e sirva

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 15

Fonte: wholefoodsmarket 


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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