Sopa de feijão com legumes

ingredientes

• 3 copos de feijão cozido
• 1 batata cortada em cubos
• 1 abóbora pequena cortada em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 2 caldo de feijão
• 4 dentes de alho amassado
• 200 gramas de bacon frito
• 200 gramas de macarrão parafuso
• Corante á gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Pimenta calabresa á gosto
• 1 pimentão picado
• Salsinha á gosto
• Cebolinha á gosto

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho, o caldo de carne, o sal, o colorau, a pimenta e os legumes e leve ao fogo mexendo bem, coloque o bacon e cubra o mesmo com água e deixe cozinhar.
2. Depois de cozido coloque o macarrão e cubra novamente com água, deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Enquanto isso coloque o feijão cozido no liquidificador com 400 ml de água e bata em velocidade alta para triturar.
4. Coloque essa mistura na panela de legumes e em fogo baixo mexendo sempre deixe cozinhar mais um pouco.
5. Coloque os demais temperos e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Receita de Vovó

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro