Sopa de Batata Doce e Alho Poró

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ingredientes

  • 1 batata-doce média descascada e picada
  • 1 xícara  de chá de leite desnatado
  • 3 xícaras  de chá de caldo de legumes sem gordura
  • 2 alhos-porós médios limpos e em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de margarina light
  • 2 colheres de chá de sal
     

modo de preparo

  1. Disponha em uma panela a batata-doce e o caldo de legumes e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a batata-doce ficar macia
  2.  Retire do fogo e despeje no copo do liquidificador. Junte o leite e bata até ficar cremoso
  3.  Reserve 
  4. Em uma panela refogue o alho-poró na margarina até ficar macio
  5. Adicione a batata-doce batida e o sal e ao aquecer, retire do fogo e sirva decorado com cebolinha-verde

Dicas práticas

Para decorar : cebolinha-verde



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


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