Sopa de Abóbora com Brócolos

ingredientes

• 750 gramas de abóbora descascada e cortada em pedaços
• 2 partes brancas de alho francês cortadas em rodelas
• 300 gramas de courgette cortada em pedaços
• 500 gramas de batatas
• 300 gramas de raminhos de brócolos
• 80 ml de azeite
• Sal quanto baste

modo de preparo

1. Numa panela com 2800 ml de água, tempere com sal.
2. Junte a abóbora, a courgette, as batatas e o alho francês.
3. Tape e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
4. Numa outra panela com água a ferver, tempere com sal.
5. Coloque os brócolos a cozer durante 10 minutos.
6. Depois dos legumes da sopa estarem cozidos, passe-os com a varinha mágica.
7. Junte o azeite e deixe ferver durante 10 minutos.
8. Depois dos brócolos cozidos, apague o lume.
9. Junte os brócolos à sopa.
10. E está pronto a servir.

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro