Sopa de Abóbora com Brócolos

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ingredientes

  • 750 gramas de abóbora descascada e cortada em pedaços
  • 2 partes brancas de alho francês cortadas em rodelas
  • 300 gramas de courgette cortada em pedaços
  • 500 gramas de batatas
  • 300 gramas de raminhos de brócolos
  • 80 ml de azeite
  • Sal quanto baste

modo de preparo

  1. Numa panela com 2800 ml de água, tempere com sal.
  2. Junte a abóbora, a courgette, as batatas e o alho francês.
  3. Tape e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
  4. Numa outra panela com água a ferver, tempere com sal.
  5. Coloque os brócolos a cozer durante 10 minutos.
  6. Depois dos legumes da sopa estarem cozidos, passe-os com a varinha mágica.
  7. Junte o azeite e deixe ferver durante 10 minutos.
  8. Depois dos brócolos cozidos, apague o lume.
  9. Junte os brócolos à sopa.
  10. E está pronto a servir.

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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