Sardinha com Molho Colorido

ingredientes

• 1 kg de sardinha aberta e sem espinhas
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas médias em rodelas
• 1 lata de tomates pelados e picados
• 1 pimentão verde em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho em rodelas finas
• 1 pimentão amarelo em rodelas finas
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
• 1 potinho de caldo de legumes
• 1 xícara de chá de água fervente
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo para empanar
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere a sardinha com o sal, o suco e o alho. Tampe e deixe 1 hora na geladeira.
2. Aqueça o azeite e junte a cebola. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente.
3. Depois, adicione os ingredientes restantes, exceto o cheiro-verde, e ferva por 5 minutos.
4. Passe a sardinha na farinha, batendo entre as mãos para tirar o excesso, e coloque na panela.
5. Polvilhe o cheiro-verde, tampe e cozinhe por cerca de 4 minutos
6. Sirva

Dicas práticas

Fonte: Receitas com Amor

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro