Salmão grelhado com coentro e mel

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ingredientes

  • 4 filés de salmão
  • 1 maço de coentro com as folhas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 gramas de mel
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela pequena, em fogo médio-baixo, junte o coentro, o alho, o mel e o suco de limão
  2. Aqueça por cerca de 5 minutos até o mel se misturar facilmente
  3. Retire a panela do fogo e deixe que esfrie um pouco
  4. Coloque os filés de salmão em uma forma refratária
  5. Tempere-os com sal e pimenta
  6. Despeje a marinada sobre o salmão
  7. Em seguida, cubra-o e leve-o à geladeira por 10 minutos
  8. Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio
  9. Unte levemente a grelha da churrasqueira com óleo
  10. Asse o salmão por 5 a 8 minutos de cada lado, ou até o peixe soltar lascas ao ser espetado com um garfo

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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