Salmão e salada de laranja

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ingredientes

  • 4 laranjas
  • 6 raminhos de tomilho fresco
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 4 filés de salmão, com a pele
  • 1 colher de sopa de Azeite de oliva
  • 80g de rúcula
  • 1 pepino cortado
  • 1 abacate, cortado em pedaços 

modo de preparo

  1. Coloque o suco de 2 laranjas, tomilho, pimenta e 3 xícaras de água em uma frigideira em fogo médio. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo. Adicione o salmão. Cozinhe coberto, por 10 minutos ou até ficar cozido ao seu gosto. Retire o salmão.
  2. Tempere 2 colheres de suco de laranja com sal e pimenta.
  3. Combine a rúcula, gomos de laranja, pepino e abacate em uma tigela. Coloque o salmão e regue com o molho. Servir.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento 10
Fonte: Taste


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 


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