Salada Marroquina

ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo para quibe hidratado por 3 horas, escorrido e bem espremido
• 1 peito de frango cozido e desfiado ou picadinho
• 200 gramas de presunto picadinho
• 1 maçã vermelha sem casca picadinha
• 1 maçã verde sem casca picadinha
• 1 pimentão vermelho pequeno picadinho
• 1 pimentão verde pequeno picadinho
• 150 gramas de uvas passas escuras
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• 1 cebola média bem picadinha ou ralada
• 1/2 colher de sopa de sal
• Pimenta síria Quantidades iguais dos 3 condimentos
• Cebolinha
• Azeite de oliva
• 250 gramas de maionese

 

modo de preparo

1. Misture o frango no trigo, polvilhe o sal , a pimenta síria e o azeite
2. Misture bem e reserve enquanto prepara os demais ingredientes
3. Deixe para descascar e picar as maçãs por último para que não fiquem pretas
4. A cada ingrediente que for sendo picado, colocar numa tigela e misturar com os demais até que estejam todos misturados
5. Acrescentar estes ingredientes já misturados ao frango/trigo temperados, colocar a maionese e misturar bem
6. Acerte o sal e a pimenta

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro