Rocambole de Carne Suína

ingredientes

• 1 peça de filé mignon suino
• 1 envelope de creme de cebola
• salsa desidratada à gosto

Para o Recheio:

• 1 vidro de palmito picado
•  100gramas de mussarela picadinha ou em fatias
• 1 sachê de requeijão cremoso
• 1 embalagem de bacon em fatias

modo de preparo

1. Corte o filé mignon em pedaços e moa no processador ou moedor de carnes.
2. Passe-o para uma tigela e misture o creme de cebola e a salsa.
3. Molhe as mãos na água para facilitar a mistura se estiver muito seco.
4. Espalhe esta massa de carne sobre uma folha de papel alumínio deixando uniforme no formato de um retângulo.
5. Coloque o palmito escorrido em um pote e leve ao microondas por 2 minutos.
6. Espalhe sobre a carne as fatias de mussarela, o requeijão e o palmito.Comece a enrolar com o auxilio do papel alumínio formando um rocambole. Feche bem as laterais para que seu recheio não saia todo enquanto assa.
7. Coloque o rocambole na assadeira em que irá assá-lo.Eu coloquei com o próprio papel alumínio por baixo para facilitar na hora de lavar a assadeira.
8. Cubra o rocambole com as fatias de bacon e leve ao forno até que as fatias de bacon fiquem assim bem douradinhas.
9. Na hora que o rocambole estiver assado por dentro as fatias de bacon douram.

Dicas práticas

Fonte: Comer e so Comecar

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro