Receita de feijoada vegetariana

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ingredientes

  • 1/2 pacote de feijão preto
  • 1 xícara de chuchu
  • 1 xícara de mandioquinha
  • 1 xícara de carne de soja grossa
  • 1 xícara de cenoura 
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho
  • Sal, cebola, folha de louro, pimenta e salsinha a gosto

 

modo de preparo

  1. Cozinhe o feijão com bastante água em uma panela de pressão.
  2. Em seguida acrescente todos os vegetais e temperos cortados em cubos
  3. Refogue em uma outra panela a cebola e o alho no óleo e despeje ao feijão.  
  4. No final coloque a carne de soja, não necessita de hidratação.
  5. Deixe no fogo até que os legumes cozinhem e o caldo engrosse.

Dicas práticas

  • Pode servir com arroz, farofa e couve refogada.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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