Quindim Rápido

ingredientes

• 5 ovos vermelho (inteiro)
• 1 xícara de açúcar comum
• 1 pacote de coco ralado úmido e adoçado
• 1 colher de sopa de margarina.
• Se preferir adicione algumas gotas de corante amarelo comestível ou em substituição do ovo caso seja do branco.

modo de preparo

1. Junte o açúcar com a manteiga até que ela vire uma farofinha amarela, junte o côco ralado
2. Numa tigela separe a clara e passe a gema na peneira retirando toda película
3. Junte os ovos ao açúcar já misturado e acrescente o corante caso seja necessário
4. Ponha para assar em banho maria em forminhas individuais ou em forma de pudim até dourar o côco
5. Espere esfriar um pouquinho e desenforme
6. Fica com um brilho maravilhoso e rende muito.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Mastercook

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro