Quibe de torradas vegetariano

ingredientes

• 1 pacote de torradas
• ½ copo de salsinha lavada e picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 copo de agua
• 1 copo de grão de bico hidratado e cozido
• 1 cebola media picada
• ½ colheres Sopa de pimenta síria
• Farinha de rosca
• Óleo para fritura

modo de preparo

Para a Massa:

1. Processe as torradas (sem as bordas) e a salsinha em um liquidificador ou processador até formar uma farinha fina.
2. Acrescente a agua o sal e a pimenta e misture até formar uma massa consistente.

Para o Recheio:

1.  Refogue a cebola em uma frigideira, acrescente o grão-de-bico, o sal, a pimenta, a pimenta síria, e deixe por mais 5 minutos em fogo médio.

Para Montar:

1. Forme bolas coma massa do tamanho desejado, abra no centro , coloque um pouco do recheio e feche a bola moldando da forma desejada. (parecido com o modo de rechear uma coxinha)
2. Passe na farinha de rosca e frite em fogo médio até ficar dourado.

Dicas práticas

Fonte: Arabesq

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro