Pure Especial

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ingredientes

  • 500 gramas de batata
  • 200 gramas de cenoura
  • 150 gramas de inhame
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150ml de leite
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal
  • 50 gramas de milho verde em conserva
  • 150 gramas de lingüiça calabresa ralada fina
  • Orégano
  • Manjericão
  • Pimenta
  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Farinha de mandioca temperada
  • Queijo parmesão ralado

modo de preparo

  1. Cozinhe a batata, cenoura e inhame em pouca água levemente salgada
  2. Quando estiverem bem cozidos, bata na batedeira em velocidade alta com a manteiga
  3. Acrescente o ovo, o leite e o cubo de carne
  4. Bata até que esteja bem cremoso, se necessário acrescente um pouco mais de leite para formar um purê molinho. Acerte o sal.
  5. Misture a calabresa com as ervas, a pimenta e o milho verde.
  6. Unte uma forma retangular média e coloque o purê. Espalhe a mistura de calabresa.
  7. Esquente por aproximadamente 20 segundos o requeijão e o leite no microondas, espalhe sobre a calabresa.
  8. Acrescente farinha temperada e queijo ralado até cobrir toda a superfície, sem pressionar
  9. Leve ao forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 40 minutos.

Dicas práticas

Fonte: Chocorango



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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