Purê de Abobora com Creme de Leite

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ingredientes

  • 1 pedaço de abóbora de mais ou menos 800 gramas
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Retire as sementes da abóbora e lave. Coloque a abóbora úmida em um recipiente no micro-ondas e leve para cozinhar. No meu micro-ondas tem a tecla legumes que é só apertar e pronto. Se no seu micro-ondas não tiver essa tecla, vá colocando de 2 em 2 minutos e observando quando cozinha. Se você preferir, como eu disse lá em cima, pode cozinhar no fogão. É só colocar os pedaços de abóbora descascados na panela com água e levar para cozinhar.
  2. Depois de cozida, com a ajuda de uma colher vá retirando a polpa da abóbora cozida (foto 2) e reserve. Se cozinhar no fogão, escorra e amasse com um garfo.
  3. Frite a cebola na manteiga e acrescente a polpa da abóbora
  4. Misture bem e leve ao liquidificador com o creme de leite
  5. Vai ficar bem cremoso
  6. Se tiver dificuldade em bater no liquidificador, vá aos poucos
  7. Bata, pare, misture e bata de novo. Até conseguir bater tudo
  8. Volte para a panela, acrescente sal e deixe ferver
  9. Sirva quente.

Dicas práticas

Fonte: Aqui na Cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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