Purê de Abobora com Creme de Leite

ingredientes

• 1 pedaço de abóbora de mais ou menos 800 gramas
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 lata de creme de leite
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Retire as sementes da abóbora e lave. Coloque a abóbora úmida em um recipiente no micro-ondas e leve para cozinhar. No meu micro-ondas tem a tecla legumes que é só apertar e pronto. Se no seu micro-ondas não tiver essa tecla, vá colocando de 2 em 2 minutos e observando quando cozinha. Se você preferir, como eu disse lá em cima, pode cozinhar no fogão. É só colocar os pedaços de abóbora descascados na panela com água e levar para cozinhar.
2. Depois de cozida, com a ajuda de uma colher vá retirando a polpa da abóbora cozida (foto 2) e reserve. Se cozinhar no fogão, escorra e amasse com um garfo.
3. Frite a cebola na manteiga e acrescente a polpa da abóbora
4. Misture bem e leve ao liquidificador com o creme de leite
5. Vai ficar bem cremoso
6. Se tiver dificuldade em bater no liquidificador, vá aos poucos
7. Bata, pare, misture e bata de novo. Até conseguir bater tudo
8. Volte para a panela, acrescente sal e deixe ferver
9. Sirva quente.

Dicas práticas

Fonte: Aqui na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro