Penne ao molho de Camarão com catupiry

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ingredientes

  • 400 gramas de massa tipo penne
  • 300 gramas camarão limpo e descongelado
  • 200 gramas de catupiry ou requeijão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha verde picada
  • 1 colher de sopa de páprica doce em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Queijo parmesão ralado para salpicar

modo de preparo

  1. Em uma tigela disponha os camarões e tempere com suco de limão. Reserve.
  2. Cozinhe a massa em água fervente com sal e um fio de azeite. Após cozida escorra e reserve.
  3. Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture, acrescente o camarão e doure de todos os lados.
  4. Siga adicionando a páprica, a cebolinha verde, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.
  5. Desligue o fogo, adicione o catupiry misturando bem até formar um recheio bem cremoso.
  6. No prato de sua escolha coloque uma quantidade de massa e jogue o molho por cima, salpicando queijo parmesão ralado.
  7. Sirva a seguir.

Dicas práticas

Fonte: Receitas e Temperos



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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