Penne ao Molho Caprese

ingredientes

• macarrão no formato penne cozido al dente e escorrido
• azeite
• alho picadinho
• folhas de manjericão fresco
• bolinhas de mussarela de búfala
• queijo parmesão ralado
• sal à gosto
• tomatinhos cereja ou grape

modo de preparo

1. Ferva a água para o cozimento da massa e adicione sal.
2. Coloque o macarrão e cozinhe até que fique cozido mas ainda firme.
3. Escorra bem.
4. Aqueça uma quantidade generosa de azeite e frite o alho.
5. Junte o manjericão, os tomates e o queijo mexendo apenas para aquecer.
6. Adicione o macarrão e misture bem e adicione o sal.
7. Sirva em seguida polvilhando o parmesão ralado.

Dicas práticas

• Se quiser saborizar e dar um toque mais sofisticado, regue com um pouco de azeite trufado.
• Bom apetite!

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef