Penne ao Molho Caprese

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ingredientes

  • macarrão no formato penne cozido al dente e escorrido
  • azeite
  • alho picadinho
  • folhas de manjericão fresco
  • bolinhas de mussarela de búfala
  • queijo parmesão ralado
  • sal à gosto
  • tomatinhos cereja ou grape

modo de preparo

  1. Ferva a água para o cozimento da massa e adicione sal.
  2. Coloque o macarrão e cozinhe até que fique cozido mas ainda firme.
  3. Escorra bem.
  4. Aqueça uma quantidade generosa de azeite e frite o alho.
  5. Junte o manjericão, os tomates e o queijo mexendo apenas para aquecer.
  6. Adicione o macarrão e misture bem e adicione o sal.
  7. Sirva em seguida polvilhando o parmesão ralado.

Dicas práticas

  • Se quiser saborizar e dar um toque mais sofisticado, regue com um pouco de azeite trufado.
  • Bom apetite!


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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