Pavê de Doce de Leite e Ameixa

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ingredientes

  • 200 gramas de ameixa preta
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

 

      Creme:

  • 2 colheres de (sopa) de amido de milho
  • 6 colheres de (sopa) de cacau
  • 1 xícara de (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara de (chá) de água
  • 1 xícara de (chá) de leite
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 1 lata de leite condensado

modo de preparo

  1. Cozinhe o leite condensado durante 15 minutos na panela de pressão.
  2. Deixe esfriar bem.
  3. Cozinhe a ameixa na água durante 10 minutos.
  4. Escorra e pique.
  5. Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, o creme de leite e a ameixa.
  6. Reserve.

Creme:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o cacau.
  2. Leve ao fogo e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. 
  3. Deixe esfriar.

Montagem:

  1. Em um refratário intercale camadas de biscoitos umedecido no suco de laranja, creme de ameixa e creme de chocolate.
  2. Leve a geladeira no mínimo 6 horas antes de servir.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 8 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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