Pão de Alho Recheado

ingredientes

• 4 pães tipo bisnaguinha
• 6 dentes de alho grandes
• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• Uma pitada de sal ou duas rodadinhas no moedor de sal grosso
• 1 colher se salsinha fresca bem picadinha 

modo de preparo

1. Processe o alho, o azeite, a manteiga e o sal até virarem uma pastinha mole. Se tiver batido bem e ela ficar espessa, pode ser porque o alho que usou é muito grande e aí você vai ter que colocar mais dos outros ingredientes
2. Como eu disse, se não tiver o processador, se vira nos 30 para fazer esses ingredientes virarem uma pasta.
3. Quando achar que a pastinha está pronta, acrescente a salsinha picada e misture com uma colher.
4. Faça cortes transversais nos pães
5. Use um pincel culinário ou uma colher para espalhar a pastinha generosamente pelos pães. Capriche dentro dos cortes, para deixar o miolo bem molhadinho. Passe por todo o pão, assim a casca vai ficar crocante.
6. Não é para sobrar nada, use toda a pasta que você fez para temperar bem os pães.
7. Recheie os pães como quiser, sempre dentro dos cortes. Não deixe sobrando muito recheio para fora, a idéia é que ele fique no pão e não na assadeira.
8. Leve ao forno alto, que você já vai ter acendido uns 10 minutos antes para preaquecer. Deixe assar por aproximadamente 8 minutos.
9. Fique de olho! Quando o queijo parecer derretido, já pode tirar
10. Também pode deixar até o pão dourar.

Dicas práticas

Fonte: Socorro na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro