Omelete de Batata com Salsicha

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ingredientes

  • 6 ovos
  • ½ maço de salsinha picado
  • 3 batatas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 Salsichas de Frango
  • 1 cebola roxa pequena picadinha 
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e Pimenta-do-reino

modo de preparo

  1. Com o auxílio de um garfo, bata os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e metade da salsinha.
  2. Descasque as batatas e passe-as em um fatiador de legumes para obter fatias bem finas.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro), adicione metade do azeite e refogue metade das batatas por 5 minutos, ou até que fiquem cozidas e douradas.
  4. Enquanto isso, corte as salsichas de modo a obter 4 fatias de comprido.
  5. Adicione metade das salsichas e metade da cebola e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, adicione o restante da salsinha e metade dos ovos batidos. Cozinhe por 5 minutos, ou até que a omelete não tenha mais nenhuma parte líquida.
  6. Retire a frigideira do fogo e passe a omelete para um prato maior que a frigideira, com a parte dourada virada para baixo. Então, apoie o prato sobre a mão, coloque a frigideira por cima e vire rapidamente, para que a omelete volte para a panela. Volte ao fogo por mais 3 minutos.
  7. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes e sirva em seguida, com salada de tomates como acompanhamento.

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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