Molho Madeira

ingredientes

• 80 ml de vinho madeira
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher chá de mostarda
• champignon

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione a manteiga e mexe até que ela fique dourada.

2. Em seguida, acrescente aos poucos o vinho, o sal a gosto, o caldo de carne, a mostarda e o champignon, mexendo até que engrosse.

2. Depois e só servir sobre a carne já preparada.

Dicas práticas

Se não tiver vinho madeira, pode usar conhaque.

Tempo de preparo previsto: 06:00

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Cozinha