Molho Madeira

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ingredientes

  • 80 ml de vinho madeira
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 40 g de farinha de trigo
  • 560 ml de caldo de carne
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher chá de mostarda
  • champignon

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione a manteiga e mexe até que ela fique dourada.

2. Em seguida, acrescente aos poucos o vinho, o sal a gosto, o caldo de carne, a mostarda e o champignon, mexendo até que engrosse.

2. Depois e só servir sobre a carne já preparada.

Dicas práticas

Se não tiver vinho madeira, pode usar conhaque.



Tempo de preparo previsto: 06:00

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Cozinha

 
 
 


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