Massa três queijos e abóbora

ingredientes

• 400g de massa
• 450g de abóbora descascada sem sementes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 8 grandes folhas de sálvia
• 300g de ricota fresca
• 60g de raspas de parmesão
• 180g de cheddar ralado 
• 2 colheres de chá de farinha de trigo
• 430ml de leite
• 20g seco farinha de rosca

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 C. 
2. Cozinhe o macarrão até mais firme do que al dente.
3. Enquanto isso corte a abóbora em pedaços. Coloque em uma tigela com azeite, tempere com sal e pimenta e misture. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione a abóbora e metade das folhas de sálvia e cozinhe por 5 minutos ou até que dourem.
4. Misture a ricota, parmesão, 120g de cheddar, farinha, sal e 1 colher de chá pimenta do reino moída em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Adicione o leite e bata até ficar cremoso.
5. Escorra a massa e coloque em uma travessa. Despeje a mistura de ricota em seguida misture a abóbora. Cubra com farinha de rosca e o cheddar.
6. Asse por 15 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 25

Fonte: Taste

Enviado por Receitas Virtuais