Mandioquinha Gratinada

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ingredientes

  • 500 gramas de mandioquinha
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso
  • Noz moscada ralada na hora a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 80 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
  • 50 gramas de farinha de rosca caseira ou de padaria

modo de preparo

  1. Descasque e corte a mandioquinha em rodelas de 4mm. Coloque as rodelas em uma panela e cubra com água fria. Leve ao fogo e pré-cozinhe por 4 minutos a partir do momento que a água Em uma travessa, coloque uma fina camada de creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Adicione também um pouco de queijo parmesão.
  2. Coloque as rodelas de mandioquinha e coloque o restante do creme de leite, o queijo parmesão e o queijo gorgonzola esfarelado.
  3. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  4. Antes de levar ao forno, polvilhe a farinha de rosca e leve ao forno até gratinar.

Dicas práticas

Fonte: Dedo de Moça 



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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