Macarrão Cabelo de Anjo com alho, ervas e parmesão

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ingredientes

  • 8 ninhos de Massa Cabelo de Anjo
  • Azeite de oliva 1/4 de xícara
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas finamente, como alecrim, tomilho, orégano
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada
  • 3 dentes de alho, cortados
  • 1/8 de colher de chá de flocos de pimenta chili (ou mais a gosto)
  • 1/2 a 1 colher de chá de pimenta do reino moída (a gosto)
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal

modo de preparo

  1. Leve 1 colher de sopa de sal para cada 2 litros de água numa panela grande para ferver
  2. Enquanto a água está esquentando no passo 1, aqueça o azeite em uma panela pequena em fogo médio
  3. Adicione o alho em fatias, flocos de pimenta malagueta, ervas picadas e salsa picada para o óleo
  4. Cozinhe por um minuto ou até que a salsa murchou eo alho está emitindo uma fragrância forte. Retire do fogo.
  5. O cabelo de anjo vai cozinhar em cerca de 2 minutos uma vez que começa, assim que começar tudo pronto
  6. Uma vez que a água está a ferver, adicione o macarrão. Cozinhe a ferver até ficar al dente. Escorra o macarrão e lave brevemente com água fria, apenas o suficiente para interromper o cozimento, mas não tanto como para fazer o frio massas. A massa ainda deve estar muito quente.
  7. Coloque a massa em uma tigela grande. Despeje o molho de alho com ervas sobre o macarrão e misture delicadamente. Polvilhe queijo parmesão e pimenta do reino moída sobre o macarrão e misture delicadamente.
  8. Sirva imediatamente como um prato lateral. Reaquece bem se você fizer frente.

Dicas práticas

Fonte: Simplyrecipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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