Lombo de porco ao molho de creme de leite

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ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco
  • 250 gr de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 unidade de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1 litro(s) de leite

modo de preparo

  1. Deixe o lombo marinar com o alho, a cebola, a pimenta do reino, o vinho branco e o sal por pelo menos umas duas horas.
  2. Depois deixe-o dourar na manteiga por uns 15 minutos.
  3. Acrescente aos poucos o leite, deixe em fogo baixo.
  4. Não tampe a panela.
  5. Deixe cozinhar por umas 3 hs.
  6. Se precisar acrescente mais leite.
  7. Deixe até que fique bem macio e retire o lombo da panela, deixe esfriar para ser cortado.
  8. Acrescente o creme de leite no caldo que ficou na panela e deixe esfriar.
  9. Depois de frio bata todo o conteúdo no liquidificador .
  10. Em um refratário coloque o lombo já fatiado e jogue o molho batido.
  11. Dê uma aqueçida no forno e coloque cheiro verde picado por cima.
     

Dicas práticas

  1. Sirva com arroz branco e batata palha.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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