Lombo de porco ao molho de creme de leite

ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 250 gr de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 copo de vinho branco
• 1 unidade de cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 1 litro(s) de leite
  

modo de preparo

1. Deixe o lombo marinar com o alho, a cebola, a pimenta do reino, o vinho branco e o sal por pelo menos umas duas horas.
2. Depois deixe-o dourar na manteiga por uns 15 minutos.
3. Acrescente aos poucos o leite, deixe em fogo baixo.
4. Não tampe a panela.
5. Deixe cozinhar por umas 3 hs.
6. Se precisar acrescente mais leite.
7. Deixe até que fique bem macio e retire o lombo da panela, deixe esfriar para ser cortado.
8. Acrescente o creme de leite no caldo que ficou na panela e deixe esfriar.
9. Depois de frio bata todo o conteúdo no liquidificador .
10. Em um refratário coloque o lombo já fatiado e jogue o molho batido.
11. Dê uma aqueçida no forno e coloque cheiro verde picado por cima.
     

Dicas práticas

1. Sirva com arroz branco e batata palha.

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas