La Putanesca

ingredientes

• 80 gramas de penne
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 tomate picado
• 100 grs de molho de tomate
• 1,5 kg filé de aliche
• 3 azeitonas pretas
• 1 colher de café de alcaparras
• folhas de manjericão
• pimenta calabresa
   

modo de preparo

1. Coloque uma panela com água para ferver, enquanto isso, faremos o molho.
2. Coloque numa panela o azeite para aquecer
3. Doure o alho e em seguida coloque a cebola picadinha e um pouquinho de pimenta
4. Refogue bem e adicione os tomates em cubos, na sequencia incorpore o molho de tomate e o aliche e deixe reduzindo
5. Provavelmente sua água já estará fervendo a essa hora, então salgue a água e coloque a massa a cozer
6. Cozinhe segundo as instruções do fabricante
7. Junte ao molho, as azeitonas picadas e por último as folhas de manjericão
8. Hora de servir, emprate a massa e despeje o molho
9. Se preferir espalhe queijo ralado e hora de se deliciar

Dicas práticas

Fonte: Comidinhas do Bem

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro