La Putanesca

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ingredientes

  • 80 gramas de penne
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 100 grs de molho de tomate
  • 1,5 kg filé de aliche
  • 3 azeitonas pretas
  • 1 colher de café de alcaparras
  • folhas de manjericão
  • pimenta calabresa
     

modo de preparo

  1. Coloque uma panela com água para ferver, enquanto isso, faremos o molho.
  2. Coloque numa panela o azeite para aquecer
  3. Doure o alho e em seguida coloque a cebola picadinha e um pouquinho de pimenta
  4. Refogue bem e adicione os tomates em cubos, na sequencia incorpore o molho de tomate e o aliche e deixe reduzindo
  5. Provavelmente sua água já estará fervendo a essa hora, então salgue a água e coloque a massa a cozer
  6. Cozinhe segundo as instruções do fabricante
  7. Junte ao molho, as azeitonas picadas e por último as folhas de manjericão
  8. Hora de servir, emprate a massa e despeje o molho
  9. Se preferir espalhe queijo ralado e hora de se deliciar

Dicas práticas

Fonte: Comidinhas do Bem



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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