Glacê tipo mármore

ingredientes

• 2 pacotes de glaçúcar
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 pacote de gordura hidrogenada
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Acúcar refinado

 

modo de preparo

1. Em uma batedeira coloque a gordura hidrogenada e batap para que ela fique fofa
2. Adicone o glaçúcar, a essência e o leite e bata até obter uma mistura homogênea, consistente e cremosa 
3. Acrescente o açúcar refinado aos pouquinhos e continue batendo até que a massa fique pronta e no ponto
4. Tire da batedeira e coloque em uma tigela
5.  Acrescente mais um pouco de glaçúcar e com as mãos misture a massa até que ela não grude mais e para que chegue ao ponto 
6. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos
7. Com um rolo abra o glacê mármore numa tábua
8. Corte de acordo com o tamanho do bolo e cubra ele por inteiro, começe pelas laterais 
9. Com o bolo interimante coberto, molhe um pouco a espátula com leite ou água e va alisando delicadamente a superfície do glacê

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas