Galinhada Mineira

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ingredientes

  • 250 gramas de arroz
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 galinha
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 3 tomates maduros picados
  • Pimenta verde, sal e cheiro verde a gosto

modo de preparo

  1. Limpe, lave e corte a galinha pelas juntas
  2. Numa panela grande aqueça bem o óleo
  3. Junte a cebola em rodelas os tomates, os pimentões picados e demais temperos
  4. Junte a galinha e deixe corar
  5. Refogue bem e vá juntando água (pouca apenas para não queimar), até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário)
  6. Junte o arroz e refogue até dar certa cor no arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando
  7. Tampe e deixe até estar pronto o arroz
  8. Vire numa travessa e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Receitas e Apetite



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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