Frango com Maionese e Parmesão

ingredientes

• 1 kg de coxa ou sobrecoxa de frango

Para temperar:

• 3 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• ½ xícara de chá de suco de laranja
• suco de 1 limão
• 1 folha de louro
• 1 colher de sobremesa de colorau
• sal e pimenta a gosto
• 1 lata de cerveja preta

Para o Pré-cozimento:

• 1 litro de água
• Buquê de ervas (tomilho, louro, salsa, salsão, alecrim, sálvia, alho-poró, orégano)

Para empanar:

• 500 gramas de maionese
• 400 gramas de parmesão ralado

modo de preparo

Para Temperar o frango:

1. Em um saco grande coloque o frango e todos os temperos.
2. Amarre o saco e sacuda bem.
3. Deixe na geladeira por 6 horas.

Para o Pré-cozimento do frango:

1. Numa panela coloque a água e o buquê de ervas.
2. Coloque o frango e deixe ferver por 10 minutos.
3. Escorra e deixe esfriar.

Para Montar:

1. Passe o pedaços de frango na maionese e em seguida no parmesão.
2. Coloque numa assadeira untada com óleo e leve ao forno até dourar.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro