Frango à Caçadores

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ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 1,5 kg de sobrecoxa de frango 
  • 1 lata de tomate pelado 
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado a mão 
  • 2 cebolas brancas cortadas em cubinhos
  • 2 talos de salsão 
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1 pimentão verde em cubos 
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto 
  • 2 dentes de alho com casca 
  • 2 ramos de alecrim 
  • Sal e pimenta calabresa a gosto 

modo de preparo

  1. Em uma panela grande doure o frango no azeite. Insira os vegetais, doure e jogue o vinho tinto até evaporar. 
  2. Junte o tomate pelado, o alecrim, o manjericão, o sal, a pimenta- calabresa e o alho. 
  3. Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 1 hora), mexendo de vez em quando. 
  4. Se necessário, insira água. 
  5. Quando o frango ficar macio e o molho encorpado retire do fogo e sirva a seguir.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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