Frango à Caçadores

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 1,5 kg de sobrecoxa de frango 
• 1 lata de tomate pelado 
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado a mão 
• 2 cebolas brancas cortadas em cubinhos
• 2 talos de salsão 
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 1 pimentão verde em cubos 
• 1 xícara (chá) de vinho tinto 
• 2 dentes de alho com casca 
• 2 ramos de alecrim 
• Sal e pimenta calabresa a gosto 

modo de preparo

1. Em uma panela grande doure o frango no azeite. Insira os vegetais, doure e jogue o vinho tinto até evaporar. 
2. Junte o tomate pelado, o alecrim, o manjericão, o sal, a pimenta- calabresa e o alho. 
3. Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 1 hora), mexendo de vez em quando. 
4. Se necessário, insira água. 
5. Quando o frango ficar macio e o molho encorpado retire do fogo e sirva a seguir.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Top Chef