Fondue à Putanesca

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ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 250 gramas de requeijão
  • 100 gramas de queijo emmental
  • 200 gramas de queijo gruyére culinário
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de Kirsh
  • 50 gramas de azeitonas pretas picadas
  • 50 gramas de alcaparras picadas
  • 50 gramas de anchovas picadas
  • Pimenta à gosto
  • Se desejar uma colher de chá de orégano, e um pouco de noz moscada

modo de preparo

  1. Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem.
  2. Acrescentar os queijos.
  3. Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos).
  4. Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh.

Dicas práticas

Fonte: Petitchef



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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