Fondue 4 Queijos

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ingredientes

  • 200 gramas de requeijão tipo catupiry
  • 200 gramas de queijo tipo gruyére
  • 200 gramas de queijo fundido
  • 200 gramas de queijo serrano
  • 200 ml de vinho branco seco
  • Pimenta do reino à gosto
  • 50 ml kirsh

modo de preparo

  1. Ralar os queijos e agregar o requeijão e o vinho
  2. Sobre o réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa ou no microondas pelo tempo de 3 minutos, derreter e homogenizar a mistura acrescentando o kirsh, até a mesmo atingir a temperatura ideal para iniciar a degustação
  3. Os acompanhamentos são os mesmos indicados para as demais receitas de queijo.

Dicas práticas

Fonte: Petitchef



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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