Filé de Peixe ao forno com Queijo

ingredientes

Para o Peixe:

• ½ quilo de filé de pescada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• meia xícara de chá de farinha de rosca
• meia xícara de chá de queijo ralado

Para o Molho:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena ralada
• ½ xícara de chá de ketchup 
• ½ xícara de chá de água

Para a Cobertura:

• 200 gramas de queijo-de-minas frescal ralado grosso

modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere os filés de pescada com o sal, o suco de limão e reserve por 15 minutos na geladeira
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
3. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm ) e reserve
4. Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado
5. Passe os filés dos dois lados nessa mistura e coloque-os na assadeira
6. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Para o Molho:

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar
2. Junte o ketchup, a água e cozinhe por 5 minutos.

Para a Cobertura:

1. Distribua o molho sobre os filés de peixe e cubra com o queijo-de-minas frescal ralado
2. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter
3. Sirva em seguida.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro