Espetinho misto ao molho

ingredientes

• 250 gramas de lingüiça defumada 
• 1/2 kg de lombo de porco cortado em 21 cubos
• 2 peitos de frango tratado cortado em 14 pedaços
• 200 gramas de pepino sem descascar, cortado em 21 rodelas
• 1 pimentão vermelho grande cortado em 14 pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o Molho:

• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa suco de limão
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 colher de chá de cebolinha verde picada
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Coloque nos espetinhos, a lingüiça, o pepino, o lombo, o pimentão vermelho, o frango, a lingüiça
2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure os espetinhos na frigideira tampada por uns 7 minutos
3. Misture os ingredientes do molho
4. Adicione o molho na frigideira, tampe e cozinhe lentamente por 10 minutos
5. Vire, cubra com o molho, tampe e cozinhe por mais uns 15 minutos
6. Polvilhe cada espetinho com um pouco de queijo

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro