Ervilha Refogada

ingredientes

• 500 gramas de ervilhas (frescas ou congeladas)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola picadinha
• 1 pitada de açúcar
• 2-3 colheres de sopa de água
• Sal
• Salsinha

modo de preparo

1. Cozinhar as ervilhas em água com um pouquinho de sal. Escorrer e reservar.
2. Levar ao fogo uma panela com manteiga, 1 colher de farinha de trigo, mexendo bem até alourar um pouco.
3. Juntar a cebola picadinha, as ervilhas cozidas, o açúcar e refogar um pouco.
4. Adicionar a água e temperar com sal e a salsinha, deixando cozinhar mais um pouco.

Dicas práticas

Fonte: Livro de Receitas Culinarias

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro