Ensopado de Carne de Porco e Batata

ingredientes

• 1 xícara de carne de porco cozida
• 3 batatas grandes fervidas
• ½ xícara de aipo picado
• ½ xícara de pimentão picado
• ½ xícara de queijo ralado
• 1 cebola picada
• 50 gramas de margarina
• ½ litro de leite quente
• 2 colheres de sopa de farinha
• Pimenta
• Sal

modo de preparo

1. Derreta a margarina e refogue nela as cebolas até ficarem transparentes, junte a farinha e mexa até borbulhar.
2. Retire do fogo e despeje gradualmente o leite.
3. Coloque em fogo médio e mexa até ferver. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Adicione o queijo.
4. Unte com manteiga uma forma e coloque as batatas cortadas em rodelas formando um colchão.
5. Misture a carne, o aipo, a pimenta e os temperos. Coloque sobre as batatas. Cubra completamente com o molho preparado e leve ao forno até que tudo esteja bem quente e a superfície dourada.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro