Enchilada de frango com cogumelos

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ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 xícara de tempero verde
  • 1 xícara de cogumelos
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 e 1/2 xícaras de carne de peito de frango cozido em cubos
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
  • 6 tortillas de farinha
  • 1/4 copo de leite

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 175°C.
  2. Unte levemente uma assadeira grande.
  3. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola verde até ficar ma (cerca de 3 a 4 minutos). 
  4. Adicione o alho, em seguida, misture os temperos verdes, cogumelos e creme de leite. 
  5. Misture bem. 
  6. Reserve três quartos deste molho. 
  7. Para o restante 1/4 do molho na panela, acrescente o frango e meia xícara de queijo cheddar ralado. 
  8. Mexa bem.
  9. Encha cada tortilla com a mistura de frango e enrole. 
  10. Coloque o lado da emenda para baixo na assadeira preparada.
  11. Em uma tigela pequena misture o reservado três quartos do molho com o leite. 
  12. Coloque esta mistura sobre as tortillas enroladas e cubra com o restante 1/2 xícara de queijo cheddar ralado. 
  13. Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que o queijo é borbulhante.

Dicas práticas

Fonte: All Recipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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