Doce de abóbora com coco

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ingredientes

  • 2 kg de abóbora bem vermelha
  • Água suficiente para cozinhá-la
  • 800 gramas de açúcar cristal
  • 4 xícaras de água
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • 110 gramas de coco ralado

modo de preparo

  1. Descasque e corte a abóbora em pedaços
  2. Em uma panela cozinhe com água em fogo alto. Depois de cozinhadas escorra em uma peneira e depois amasse com um garfo.
  3. Numa panela, prepare uma calda com o açúcar e as 4 xícaras de água até ficar em ponto de pérola.
  4. Acrescente a abóbora amassada e mexa deixando ferver até ficar transaparente.
  5. Acrescente o coco, mexa e retire do fogo.
  6. Sirva frio, de preferência dentro de uma compoteira.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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