Cuscuz de atum com palmito

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ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras de farinha de milho amarela
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 1 cebola média
  • 1 xícara de ervilha congelada
  • 2 latas de atum escorrido
  • 1/2 xícara de ketchup
  • 1 xícara de água
  • 10 azeitonas verdes
  • 2 dentes de alho
  • 300g de palmito
  • 1 ovo cozido
  • óleo para untar
  • azeitonas picadas para decorar

modo de preparo

  1. Unte uma forma de furo no meio (22 cm).
  2. Coloque as azeitonas já picadas no fundo da assadeira.
  3. Aqueça o óleo em uma panela, e refogue, o alho e a cebola até dourar.
  4. Acrescente, a ervilha, o palmito picado, o atum e refogue por uns 3 minutos.
  5. Junte o ketchup, as azeitonas picadas, a água e deixe ferver.
  6. Aos poucos junte a farinha de milho e mexa sempre.
  7. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
  8. Coloque o ovo picado e o cheiro-verde.
  9. Coloque essa massa na forma.
  10. Pressione com uma colher.
  11. Desenforme depois de frio.

Dicas práticas

  • Você pode usar forminhas individuais tipo de empada ou copinhos descartáveis.


Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 


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