Cubinhos assados de tapioca

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ingredientes

  • 600 ml de leite desnatado
  • 200 gramas de queijo minas padrão light
  • 200 gramas de queijo ricota
  • 2 xícaras de chá de farinha de tapioca processada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Forre o interior de uma assadeira retangular com plástico de PVC.
  2. Coloque o leite para ferver e, enquanto isso, misture os ingredientes secos: queijos, 1 e ½ xícara de chá de farinha de tapioca, pimenta e sal
  3. Adicione o leite fervente à mistura seca e mexa bem. Logo irá engrossar e formar uma massa espessa
  4. Despeje sem demora essa massa na assadeira forrada
  5. Com uma colher, alise para que fique tudo nivelado
  6. Com o plástico tampe a massa, encostando o plástico nela, e, com as mãos, alise para que fique bem reto
  7. Coloque a assadeira na geladeira e deixe por 3 horas
  8. Depois, desenforme, corte em cubinhos e empane com o restante da farinha de tapioca
  9. Forre uma assadeira com papel-manteiga e distribua os cubinho
  10. Asse em fogo médio (220 °C) preaquecido por 15 minutos ou até dourar
  11. Sirva os dadinhos quentes com geleia de pimenta biquinho

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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