Creme de maionese

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ingredientes

• 1 litro de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
• 2 ovos
• sal

modo de preparo


1. Coloque os dois ovos crus, uma pitada de sal e outra de açúcar, duas colheres de sopa de limão e cubra as pás do liquidificar com azeite.

2. Bater ligando e desligando de três a cinco vezes.

3. Em seguida, ligue o liquidificador na velocidade mais alta e comece a adicionar o azeite sem parar até que forme uma pasta consistente.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 30 min

Rendimento esperado: 8 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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