Costelinha de porco agridoce

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ingredientes

  • 1 litro de água
  • ¼ xícara de chá de açúcar
  • ¾ xícara de chá de molho de soja
  • 1 cebola média cortada em meia-lua
  • 5 dentes de alho laminados
  • 2 fatias de abacaxi descascado
  • 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
  • ½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em quadrados médios
  • ½ xícara de chá de pimentão verde cortado em quadrados médios
  • ½ xícara de chá de pimentão amarelo cortado em quadrados médios
  • 1 xícara de chá de cebola roxa em cubos médios

modo de preparo

  1. Em uma panela coloque água, açúcar, molho de soja, cebola média cortada em meia-lua, alho, abacaxi descascado e leve em fogo alto até ferver
  2. Acrescente a costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com sal, amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água e vá mexendo sem parar até ferver novamente
  3. Abaixe o fogo, mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar
  4. Adicione pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo e cebola roxa cubos médios, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos
  5. Retire do fogo e sirva em seguida

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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