Costelinha de porco agridoce

ingredientes

• 1 litro de água
• ¼ xícara de chá de açúcar
• ¾ xícara de chá de molho de soja
• 1 cebola média cortada em meia-lua
• 5 dentes de alho laminados
• 2 fatias de abacaxi descascado
• 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em quadrados médios
• ½ xícara de chá de pimentão verde cortado em quadrados médios
• ½ xícara de chá de pimentão amarelo cortado em quadrados médios
• 1 xícara de chá de cebola roxa em cubos médios

modo de preparo

1. Em uma panela coloque água, açúcar, molho de soja, cebola média cortada em meia-lua, alho, abacaxi descascado e leve em fogo alto até ferver
2. Acrescente a costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com sal, amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água e vá mexendo sem parar até ferver novamente
3. Abaixe o fogo, mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar
4. Adicione pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo e cebola roxa cubos médios, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos
5. Retire do fogo e sirva em seguida

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro