Costelinha ao Molho Barbecue

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ingredientes

  • 4 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 2 ramos de alecrim verde
  • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 8 colheres de molho barbecue
  • 2 kg de costela de porco inteira 
  • 2 colheres de sopa de sal

modo de preparo

  1. Soque 4 dentes de alho, sal, e coloque por toda a carne, não esqueça de colocar a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite
  2. Acrescente a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por aproximadamente 12 horas
  3. Depois desse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas
  4. Tampe com papel aluminio e leve ao forno por 1:30h à 180º
  5.  Depois retire o papel alumineo e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos
  6. Deixe a costelinha assar por mais 1:30h à 180º

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 03:00

Rendimento esperado: 06 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef

 
 
 


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