Costela na pressão

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ingredientes

  • 2 kg de costela cortada em pedaços
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 pimentão picado
  • 1 cebola picada
  • 1/4 de xícara de chá de água
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela de pressão
  2. Junte a costela e doure-a de todos os lados
  3. Adicione o alho, o cheiro-verde, o pimentão, a cebola, o orégano e a água
  4. Mexa e tempere com o sal e a pimenta
  5. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 25 minutos
  6. Desligue o fogo, despeje em uma tigela e deixe esfriar.
  7. Cubra com um filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte
  8. Com uma escumadeira, retire o excesso de gordura que se formou na superfície
  9. Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos
  10. Sirva imediatamente com quibe ou purê de batata

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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