Costela na pressão

ingredientes

• 2 kg de costela cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 1/4 de xícara de chá de água
• 1 pitada de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela de pressão
2. Junte a costela e doure-a de todos os lados
3. Adicione o alho, o cheiro-verde, o pimentão, a cebola, o orégano e a água
4. Mexa e tempere com o sal e a pimenta
5. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 25 minutos
6. Desligue o fogo, despeje em uma tigela e deixe esfriar.
7. Cubra com um filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte
8. Com uma escumadeira, retire o excesso de gordura que se formou na superfície
9. Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos
10. Sirva imediatamente com quibe ou purê de batata

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro