Carne Seca com Maxixe

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ingredientes

  • ½ kilo de carne de seca (carne se charque)
  • ½ kilo de maxixe
  • 3 Tomates picadinhos
  • Dentes de alho amassados
  • Cheiro verde a gosto
  • Pimentão picado

modo de preparo

  1. Afervente a carne cortada em cubos na panela de pressão para amaciar e tirar o sal e reserve
  2. Raspe o maxixe com uma faca, corte em formato de X e escalde, não corte ate o fim para não desmanchar depois de cozido, depois de escaldado separe
  3. Leve uma panela ao fogo e doure o alho, a cebola e o tomate e o azeite em fogo médio ate dourar, em seguida acrescente a carne seca, maxixe e pimentões e deixe apurar por uns 10 minutos
  4. Caso prefira adicione cheiro verde, desligue o fogo e sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Teretete na Cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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