Carne Seca com Maxixe

ingredientes

• ½ kilo de carne de seca (carne se charque)
• ½ kilo de maxixe
• 3 Tomates picadinhos
• Dentes de alho amassados
• Cheiro verde a gosto
• Pimentão picado

modo de preparo

1. Afervente a carne cortada em cubos na panela de pressão para amaciar e tirar o sal e reserve
2. Raspe o maxixe com uma faca, corte em formato de X e escalde, não corte ate o fim para não desmanchar depois de cozido, depois de escaldado separe
3. Leve uma panela ao fogo e doure o alho, a cebola e o tomate e o azeite em fogo médio ate dourar, em seguida acrescente a carne seca, maxixe e pimentões e deixe apurar por uns 10 minutos
4. Caso prefira adicione cheiro verde, desligue o fogo e sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Teretete na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro